Liberes un week-end, nous decidons de partir vers le centre de la Grande Terre, Sarramea et La foa. Direction nord donc, après avoir passer Tontouta, on s’arrete a la fabrique de Niaouli. Le Niaouli est un arbre endemique de la Nouvelle Caledonie, on...

Profitant du peu de week-end de disponibles a cause de mon travail, les rares jours de repos portent bien leur nom, mais dans le mesure du possible, nous essayons de sortir de noumea. La ville c’est bien beau mais je n’ai pas encore decouvert le territoire...

La boutique que je gere est en fait un glacier. Un maximum de produit local : glace au corrosol, a la mangue, au combawa et pleins d’autres fruits fruits selon les saisons (pasteque, orange etc...). Produite au fond du magasin, l’atelier est ouvert et...

Apres 2 nuits passees dans mon hamac sur kuendu beach, a cacher mes sacs pour la journee et marcher jusqu’au centre ville (environ 3km), j’ai la chance de rencontrer Chloe et Sylvie qui me proposent de rester chez elles jusqu’a la fin de la semaine car...

Apres un mois et demi de travail a l’auberge et deja 2 serveuses de virees pour des causes infondees, je me rends compte que l’exigence des patrons est, en faite, de la pure tyrannie ! Ils commencent a perdre patience, titillent sur des broutilles, deviennent...